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2011年9月 5日

白ナス!

遊子川の食

eggplant_green_purple.jpg


ナスをいただきました。

普通の紫のナスと...白いナス!
ちょっと緑がかかっているけど、白いナスなんてはじめて見た!


ナスはだいたい浅漬にして食べてます。

そればかりじゃ能がない、ということで、
今回は浅漬にして、半分は炒め物にしました。

さて、白ナスのお味はいかに?




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eggplant_asaduke.jpg


浅漬は、市販の浅漬の素を買ってきて、それに浸して冷蔵庫で30分ほど寝かすだけ。
簡単にできちゃうもんだ。

白ナスを浅漬にすると、緑の部分が濃くなって、見かけはきゅうりの漬物みたいになる。
お味の方は...普通のナスとほとんど同じ気がする。


炒め物のほうは、これまたもらい物で余っていた焼肉のタレで味付け。
...うん、見た目は悪いが味は悪くない。
やはり普通の色付きナスと味は同じような気がする。


食の幅が広がると、生活全体の幅が広がる。

...そんな気がする今日この頃。



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ブログを書いている人

檜垣忠雄(ひがきただお)
aikiboy
広島県出身、呉工業高等専門学校電気工学科卒、ソニー株式会社でエンジニアとして14年間勤務、 その後多摩美術大学造形表現学部(上野毛キャンパス)デザイン学科に入学。 空間デザインを中心に学び、自然の一員としての人間の感覚や「ものをつくる」という人間の豊かさに気づく。 卒業後、愛媛県西予市地域おこし協力隊に着任。城川町遊子川地区の地域活性化活動に携わっています。 将来はデザインを活用した木工作家を目指します!

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